根据2025年安徽铜陵夏至养生需求，结合中医养生原则和当地饮食特色，推荐以下食谱及养生建议：
一、清热解暑类
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苦瓜拌芹菜
- 材料：苦瓜150克、芹菜150克，蒜泥、芝麻酱适量。 - 做法：苦瓜切丝焯水后过凉，与芹菜同拌，加入蒜泥和芝麻酱调味。 - 功效：清肝降压，适合肝阳上亢者。
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绿豆酸梅汤
- 材料：绿豆50克、酸梅10克、冰糖适量。 - 做法：绿豆提前浸泡，与酸梅、冰糖同煮至汤色微黄。 - 功效：生津止渴，缓解夏季燥热。
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冬瓜薏米羹
- 材料：冬瓜500克、薏仁100克。 - 做法：冬瓜切块与薏仁同煮，至薏仁软烂。 - 功效：利水渗湿，健脾祛湿。
二、健脾开胃类
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薏仁绿豆粥
- 材料：薏仁20克、绿豆20克。 - 做法：浸泡后同煮，粥熟后加薏仁碎增加口感。 - 功效：健脾去湿，清热解毒。
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山药莲子汤
- 材料：山药100克、莲子50克、红枣5颗。 - 做法：食材焯水后炖煮1小时，加冰糖调味。 - 功效：补脾养胃，润燥生津。
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酸菜鱼
- 材料：草鱼1条、泡菜250克、辣椒20克。 - 做法：鱼片裹蛋清煎至变色，与酸菜、汤底同煮。 - 功效：开胃下饭，驱寒提神。
三、清淡易消化类
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小葱拌豆腐
- 材料：豆腐300克、小葱30克。 - 做法：豆腐焯水后过凉，淋上葱油和香油拌匀。 - 功效：清热润燥，适合夏季食用。
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荷叶粥
- 材料：大米100克、荷叶5克。 - 做法：荷叶煎煮后与米同煮，粥熟后加冰糖。 - 功效：清暑解腻，升阳止泻。
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芹菜花生米
- 材料：芹菜1根、花生米50克。 - 做法：芹菜切段与花生米同煮，加蒜末和香油。 - 功效：降暑平肝，润肠通便。
四、时令蔬果类
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红苋菜炒蛋
- 材料：红苋菜100克、鸡蛋2个。 - 做法：苋菜焯水后与鸡蛋同炒，加盐调味。 - 功效：润肠止血，清热解毒。
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丝瓜虾仁汤
- 材料：丝瓜100克、虾仁200克。 - 做法：虾仁腌制后与丝瓜同煮，加料酒去腥。 - 功效：清肝明目，滋阴降火。
养生建议
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饮食原则 ：遵循“清补结合、健脾祛湿”，多选绿叶蔬菜和瓜果，搭配苦味食物（如苦瓜、莲子）平衡寒性。
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饮食方式 ：以汤羹为主，减少油腻，避免暴饮暴食，每日分餐。
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体质调理 ：湿气重者可搭配薏仁、红豆；脾胃虚弱者建议加入山药、红枣。
以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配清淡饮品（如菊花茶）使用效果更佳。
