根据2025年芒种时节的养生需求，结合安徽合肥的地域特色，推荐以下养肝食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 荷叶薏米百合粥

   • 材料 ：荷叶3克、薏仁30克、百合30克、冬瓜60克、白糖适量。

   • 做法 ：荷叶、薏仁、百合洗净后与冬瓜同煮，文火炖煮1小时，加白糖调味。

   • 功效 ：健脾祛湿、清心安神，适合湿热困脾型体质。

2. 枸杞冬瓜汤

   • 材料 ：枸杞15克、冬瓜200克、猪瘦肉50克、生姜3片。

   • 做法 ：枸杞、冬瓜、猪瘦肉共煮1小时，加生姜提鲜。

   • 功效 ：滋阴生津、清热降火，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。

3. 百合蜜桃羹

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（去皮去核）、冰糖适量。

   • 做法 ：百合与蜜桃同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾养肝、生津润燥，适合肝阴虚型体质。

二、日常养生食谱

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：油麦菜、芹菜、芦笋。 - 做法 ：蒜蓉爆香后快炒，保留脆嫩口感。

   • 营养 ：富含维生素C和膳食纤维，辅助疏肝理气。

2. 蒸煮类

   • 推荐菜品 ：蒸鱼（如鲈鱼）、蒸蛋羹。

   • 做法 ：鱼片加葱姜蒸熟，蛋羹用温水加盐打散蒸制。

   • 营养 ：蒸煮方式保留营养，鱼油和蛋清滋养肝脏。

3. 汤品推荐

   • 浮小麦猪心汤 ：浮小麦25克、猪心1个、大枣5枚，煲1小时，补脾益心。

   • 莲藕苹果排骨汤 ：莲藕、苹果、排骨共煮30分钟，补气血、安神助眠。

三、饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选祛湿健脾的食材，如薏仁、淮山、绿豆。

2. 药膳结合 ：可每周安排2-3次药膳，如薏仁赤豆汤（清热利湿）、百合蜜桃羹（润燥生津）。

3. 避免过食 ：芒种虽需清热，但不可过度食用寒凉食物，防止损伤脾胃。

四、养生小贴士

• 早餐搭配 ：燕麦粥+坚果+鸡蛋，提供能量与营养。- 下午茶 ：枸杞茶+瓜果，提神且补充维生素。

• 晚餐选择 ：清淡易消化，如蒸鱼+凉拌时蔬。

通过以上食谱与建议，结合芒种时节的养生需求，可有效养护肝脏，提升身体素质。