根据2025年浙江丽水地区的养生理念和食材特色，结合秋分时节的养生需求，整理出以下养生菜谱推荐：

一、药膳推荐

1. 黄芪党参山药瘦肉汤

   • 材料 ：猪展肉、黄芪、党参、山药、生姜、料酒

   • 做法 ：肉切块焯水，与黄芪、党参、山药同炖1.5小时，调味即可。

   • 功效 ：健脾益肺，适合肺气不足、易感冒者。

2. 山药栗子姜枣粥

   • 材料 ：山药、栗子、红枣、生姜、大米、红糖

   • 做法 ：山药切块与栗子、红枣、生姜同煮，粥熟后加红糖调味。

   • 功效 ：温养脾胃，改善消化不良、畏寒腹泻。

二、时令蔬果

1. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕、排骨、生姜、料酒

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖，熟后加盐。生藕清热，熟藕健脾，适合燥热或虚寒体质。

2. 百合银耳梨羹

   • 材料 ：百合、银耳、梨、冰糖、红枣、枸杞

   • 做法 ：食材泡发后煮2小时，银耳粘稠时加冰糖、枸杞。滋阴润燥，美容养颜。

三、特色菜谱

1. 红烧狮子头

   • 材料 ：猪肉、马蹄碎、酱油、料酒

   • 做法 ：肉剁成球油炸后慢炖，汤汁浓郁。象征团圆，适合节日食用。

2. 鱼头豆腐肉

   • 材料 ：鲢鱼头、豆腐、猪肉、辣椒、姜蒜

   • 做法 ：鱼头煎至金黄后与豆腐、猪肉炖煮，汤汁鲜辣。补脑益肾，适合秋季。

四、养生茶饮

1. 八宝茶

   • 材料 ：春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖

   • 做法 ：混合食材煮沸后饮用，可加蜂蜜调味。生津润肺，缓解秋燥。

2. 天门冬粥

   • 材料 ：天门冬、粳米、冰糖

   • 做法 ：天门冬煎煮后与米同煮，粥呈淡黄色。润肺生津，适合肺阴虚人群。

五、注意事项

• 食材选择 ：秋分宜选滋阴润燥的食材，如百合、银耳、莲藕，避免过度辛辣或寒凉食物。

• 烹饪方式 ：推荐蒸、炖、煮，减少油炸，保留营养。

• 体质调整 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如莲藕），阳虚者需搭配温补食材（如山药、红枣）。

以上菜谱结合了丽水地方特色与养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。