根据2025年清明时节的养生需求和黑龙江七台河的地域特色，结合传统食谱与养生原则，整理以下养生食谱推荐：

一、清明时令特色菜品

1. 清明螺蛳

   • 做法 ：螺蛳吐沙后，与香油、料酒、酱油等调料炒制，加入热水焖煮2-3分钟。清明时螺蛳肥美，有“清明螺，抵只鹅”之说。 - 功效 ：清热利水，明目。

2. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、淀粉、熟鸡油、肉汤。

   • 做法 ：猪肝切丝焯水后与荠菜共煮，调味后淋上鸡油。

   • 功效 ：补肝明目，清热解毒。

二、养生食谱推荐

1. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱盐。

   • 做法 ：田螺焯水后与枸杞、小白菜共煮，文火焖6分钟。

   • 功效 ：补肝肾，清热解毒。

2. 口蘑白菜

   • 材料 ：白菜250克、干口蘑3克、酱油、糖、盐、味精。

   • 做法 ：白菜炒至七成熟后加入口蘑，调味翻炒。

   • 功效 ：清热除烦，益胃降血脂。

3. 土豆山药粥

   • 材料 ：土豆100克、山药50克、粳米200克、桂花卤。

   • 做法 ：食材切块后与米同煮，粥成时加桂花卤。

   • 功效 ：健脾益肾，补气养阴。

三、传统清明小吃

1. 油爆虾

   • 做法 ：河虾炸至金黄后，与葱姜、醋、糖等调料翻炒。

   • 功效 ：补肝肾，益气血。

2. 清明果

   • 做法 ：糯米粉包裹咸菜、肉馅，蒸熟后油炸。

   • 功效 ：开胃健脾，驱寒提神。

四、养生茶饮

1. 银耳茶

   • 材料 ：银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。

   • 做法 ：银耳泡开后加冰糖炖煮，倒入茶汁搅拌。

   • 功效 ：滋阴润肺，生津止渴。

2. 枇杷叶粥

   • 材料 ：枇杷叶10-15克、粳米50-100克、冰糖。

   • 做法 ：枇杷叶与米同煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：清肺止咳，降逆平喘。

注意事项

• 食材处理 ：清明时蔬需彻底清洗，螺蛳等水产品要充分吐沙。

• 饮食原则 ：春季宜清淡，避免油腻辛辣食物，搭配荤素搭配更佳。

• 特殊人群 ：肝病患者慎用荠菜猪肝汤，脾胃虚弱者建议咨询中医师调整食谱。

以上食谱结合了清明时令特点与养生需求，可根据个人体质选择搭配。