在2025年雨水节气,为了护肝养肝,可以选择一些具有特定功效的食材来制作食谱。以下是一些推荐的食谱及其功效:
推荐食谱及功效
- 菠菜猪肝粥:养血柔肝,适合面色苍白、眼干模糊者,每周3次效果显著。
- 芹菜炒山药:降压祛湿,山药的黏液蛋白护胃,芹菜槲皮素+木耳多糖协同降血脂。
- 清润护肝汤:
- 食材:鲜香菇150克、春笋200克、荠菜100克、芹菜100克、瘦肉200克。
- 调味料:盐5克、姜片3片、料酒10毫升、胡椒粉少许、食用油10毫升、香油5毫升、葱花适量。
- 做法:
- 将香菇、春笋、荠菜、芹菜焯水备用。
- 瘦肉切片,用料酒、姜片腌制。
- 热油爆香蒜末,加入所有食材翻炒,调味即可。。
- 黑豆木耳乌鸡汤:黑豆和木耳富含抗氧化物质,乌鸡滋补肝肾,适合春季养肝。
- 韭菜炒猪肝:韭菜疏肝理气,猪肝补血养肝,适合肝血不足的人群。
以上食谱不仅美味,还能在雨水节气这个特殊时期帮助护肝养肝。建议根据个人体质和口味适量调整食材和分量。