根据2025年吉林长春芒种时节的养生需求，结合中医理论及现代饮食建议，整理出以下养肝食谱推荐：

一、 百合薏米煲

功效 ：健脾养肝、祛湿清热，适合湿热体质人群。 材料 ：

• 薏苡仁30克

• 百合30克

• 荸荠250克

做法 ：

1. 薏苡仁、百合温水发透，荸荠去皮切块；

2. 放入瓦锅，加适量清水煮45分钟；

3. 加白糖调味，每日3-5次食用。

二、 淮山茯苓汤

功效 ：健脾利湿、宁心安神，辅助调节夏季湿热。 材料 ：

• 淮山30克

• 茯苓30克

• 绿豆30克

• 冬瓜60克

做法 ：

1. 药材洗净后煎煮1小时；

2. 加红枣、白糖调味，煮30分钟；

3. 每日1次，晚餐后食用。

三、 番茄猪肝瘦肉汤

功效 ：养阴生津、清肝明目，适合肝火旺盛者。 材料 ：

• 番茄300克

• 猪肝100克

• 猪瘦肉75克

• 薏米30克

做法 ：

1. 番茄切块，猪肝切片用料酒、生抽腌制；

2. 薏米提前浸泡，与食材同煮至熟烂；

3. 加盐、白糖调味，可搭配木耳、枸杞叶。

四、 清心安神粥

功效 ：百合与粳米搭配，润肺止咳、宁心助眠。 材料 ：

• 百合60克

• 粳米250克

• 白糖100克

做法 ：

1. 粳米淘洗，百合掰碎；

2. 放入锅中煮至粥稠，加白糖拌匀；

3. 每日3-5次，睡前食用。

五、 五叶芦根饮

功效 ：芳香化湿、健脾开胃，缓解夏季困倦。 材料 ：

• 藿香叶3克

• 薄荷叶3克

• 荷叶3克

• 枇杷叶3克

• 鲜芦根30克

• 冬瓜60克

做法 ：

1. 药材煎煮500ml代水，再加入其他材料煮10分钟；

2. 加白糖调味，每日1次饮用。

六、 药膳推荐

• 苡仁赤豆汤 ：薏仁30克 + 赤小豆30克 + 红枣5枚，煮1小时清热利湿；

• 木棉薏米瘦肉汤 ：木棉花10克 + 薏米30克 + 瘦肉100克，煲60分钟祛湿。

饮食建议

1. 清淡为主 ：多选蒸煮炖煮方式，减少油炸；

2. 时令食材 ：如冬瓜、绿豆等清热蔬果可搭配；

3. 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食；

4. 体质调整 ：虚寒体质慎用寒性食材（如冬瓜、绿豆）。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。