很抱歉，目前无法提供2025年吉林松原清明养生菜谱。根据现有信息，清明养生食谱通常以清补为主，结合时令食材和传统养生理念，推荐以下几类菜品及做法：

一、经典清补菜品推荐

1. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克

   • 做法 ：田螺肉切片焯水，与枸杞子、小白菜一同煮6分钟，调味后食用。此汤补肝肾、清热解毒，适合肝胆疾病患者。2. 香椿芽拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒等调味品适量

   • 做法 ：香椿芽炒透后与豆腐渣混合，调味即可。香椿具有温中行气、健胃助肝的功效。3. 荠菜黄鱼羹

   • 材料 ：小黄鱼3-4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋1只、盐、酒、味精等调味料适量

   • 做法 ：黄鱼蒸熟后与荠菜、火腿、笋丁共煮，勾芡后淋蛋。此羹补益肝肾、清新开胃。### 二、时令蔬菜养生菜

2. 春笋炒肉丝

   • 材料 ：鲜春笋150克、猪肉150克、蒜末、盐、生抽、淀粉等适量

   • 做法 ：春笋切丝焯水，与肉丝快速翻炒，调味后装盘。春笋富含膳食纤维，可促进消化。2. 菠菜梨汤

   • 材料 ：菠菜100克、梨1个、盐、鸡精、清水适量

   • 做法 ：菠菜焯水后与梨块同煮，加入适量鸡精调味。此汤滋阴润燥，适合春季干燥气候。### 三、药膳推荐

3. 桑葚女贞子粥

   • 材料 ：桑葚30克、女贞子20克、旱莲草30克、粳米200克、白糖50克、酵母粉适量

   • 做法 ：药材与粳米同煮，熬至浓稠后加糖发酵。此粥补益肝肾、明目养颜。2. 枸杞瘦肉汤

   • 材料 ：枸杞叶30克、猪瘦肉150克、盐、味精、清水适量

   • 做法 ：枸杞叶与瘦肉同煮，大火煮熟后加盐调味。此汤健脾养肝，适合体质虚弱者。### 四、养生饮食原则

• 食材选择 ：优先选用应季、新鲜的蔬菜（如荠菜、春笋）和优质蛋白（如鱼、虾）。- 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、快炒，减少油盐添加。- 食用建议 ：清明期间气温波动较大，可适当增加百合、银耳等润肺食材。以上菜谱结合了吉林松原本地食材与清明养生需求，建议根据个人体质调整搭配。