孕15周2天的孕妇可以吃青菜，这是确保营养均衡的重要部分，青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于胎儿健康发育并预防便秘。

1. 营养补充：青菜含有丰富的叶酸、铁质和其他微量元素，这些都是孕期特别是中期阶段胎儿快速成长所必需的营养素。叶酸对于预防胎儿神经管缺陷尤其重要，而铁则有助于防止缺铁性贫血，这对孕妇及胎儿都至关重要。

2. 促进消化：随着孕期进展，许多孕妇会遇到便秘的问题。青菜中的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动，减轻便秘症状，保持消化系统的正常运作。在日常饮食中加入适量的青菜有助于维持健康的消化功能。

3. 注意清洗与选择：尽管青菜对孕妇和胎儿都有益处，但食用前必须彻底清洗以去除可能存在的农药残留或病菌。应避免食用过于寒凉性质的蔬菜，以免引起胃肠不适或其他不良反应。考虑到草酸含量较高的青菜可能影响钙质吸收，孕妇应注意多样化选择食材，确保营养全面。

4. 多样化搭配：除了青菜外，孕妇还应该摄入其他种类的食物，包括肉类、蛋类、豆制品等，确保获得充足的蛋白质、脂肪以及其他微量营养素。通过合理的荤素搭配，不仅能满足孕妇自身的营养需求，还能为胎儿提供一个良好的生长环境。

孕15周2天的孕妇完全可以且应当吃青菜，作为健康饮食的一部分。不过，关键在于合理选择和正确处理这些食材，确保它们既安全又营养丰富。保持饮食的多样性，结合个人体质特点进行适当调整，才能更好地支持母婴健康。在享受美食的也别忘了定期产检，关注自己和宝宝的成长状况。