根据2025年辽宁抚顺地区立秋时节的养生需求，结合中医饮食原则和地方特色，整理以下食谱及养生建议：

一、润燥安神类

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭1只、玉竹1根、沙参10克、鸡粉适量、盐适量。

   • 做法 ：老鸭切块焯水后与玉竹、沙参同煮2小时，加鸡粉、盐调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、养胃生津，适合秋季燥热伤肺者。

2. 百合莲子莲藕汤

   • 材料 ：莲藕250克、鲜莲子50克、百合30克、糯米80克、冰糖适量。

   • 做法 ：莲藕切块、莲子去心后与百合、糯米同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾益肺、清心安神，可缓解秋燥引起的失眠。

二、平补类

1. 茭白南瓜粥

   • 材料 ：茭白1根、南瓜1个、大米适量、薏苡仁30克。

   • 做法 ：茭白、南瓜切块与大米、薏苡仁同煮，文火熬煮至粥稠。

   • 功效 ：防燥不腻，适合秋季进补，增强体质。

2. 山药百合大枣粥

   • 材料 ：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克。

   • 做法 ：山药切块、百合、大枣与薏苡仁同煮粥，可加入枸杞增加滋补性。

   • 功效 ：滋阴养胃、清热润燥，适合脾胃虚弱者。

三、健脾胃类

1. 猪脊骨炖藕

   • 材料 ：猪脊骨1根、藕250克、盐适量、葱姜料酒。

   • 做法 ：猪脊骨焯水后与藕片同炖至骨软，加调料食用。

   • 功效 ：益肾填髓、健脾强身，适合术后康复及体弱者。

2. 莲子百合粥

   • 材料 ：莲子50克、百合30克、大米80克、冰糖适量。

   • 做法 ：莲子去心后与百合、大米同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效 ：健脾止泻、清心安神，可改善脾虚泄泻。

四、滋阴润肺类

1. 梨银耳百合粥

   • 材料 ：梨1个、银耳40克、百合30克、糯米80克、冰糖适量。

   • 做法 ：梨切块、银耳泡发后与百合、糯米同煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺生津、清心润燥，适合肺阴虚咳嗽者。

2. 鸭蛋羹

   • 材料 ：鸭蛋2只、冰糖适量。

   • 做法 ：冰糖溶化后与鸭蛋液混合，隔水蒸15分钟。

   • 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，适合肺热咳嗽者。

五、药膳推荐

1. 生地粥

   • 材料 ：生地黄25克、大米75克、白糖适量。

   • 做法 ：生地黄煮沸后与大米复煎，浓缩至100毫升后食用。

   • 功效 ：滋阴益胃、凉血生津，适合阴虚火旺者。

2. 黄精煨肘

   • 材料 ：黄精9克、党参9克、大枣5枚、猪肘750克、生姜15克。

   • 做法 ：黄精、党参扎袋与猪肘同煮至汤浓肉酥，去药包食用。

   • 功效 ：健脾润肺、补气养血，适合体弱多病者。

养生小贴士

• 饮食原则 ：遵循“滋阴润燥、平补脾胃”原则，减少辛辣、油腻食物