在大暑时节，辽宁抚顺的天气通常较为炎热，人体容易出汗过多，导致体内水分和电解质流失。因此，养肝护肝显得尤为重要。以下是一些适合辽宁抚顺大暑时节的养肝食谱推荐：

健脾养胃粥

• 食材：大米100克，小米50克，山药100克（去皮切块），莲子20克（去芯），红枣5-6颗（去核），枸杞10克，清水适量，冰糖或蜂蜜适量。
• 步骤：
  1. 大米和小米洗净，浸泡30分钟。
  2. 山药去皮切块，莲子、红枣洗净备用。
  3. 将大米、小米、山药、莲子和红枣放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢煮40-50分钟，直至粥变得粘稠。
  4. 加入枸杞，在最后10分钟加入，避免煮烂。
  5. 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，出锅温热食用。

莲藕花生猪骨汤

• 食材：猪骨500克（建议用猪脊骨或猪筒骨），莲藕2节（约500克），花生100克（提前浸泡1小时），姜3片，料酒1汤匙，盐适量，清水适量，可选枸杞、红枣。
• 步骤：
  1. 猪骨洗净，焯水去血沫。
  2. 莲藕去皮切块，花生提前浸泡。
  3. 将焯水后的猪骨、莲藕块、花生和姜片放入汤锅中，加入足量清水，煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直至猪骨软烂、莲藕粉糯。
  4. 加入适量盐调味，根据个人口味可加入枸杞或红枣增加滋补效果，出锅趁热食用。

山药排骨汤

• 食材：排骨500克，山药300克（去皮切块），姜3片，料酒1汤匙，盐适量，清水适量，可选枸杞、红枣。
• 步骤：
  1. 排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
  3. 将焯水后的排骨和姜片放入汤锅中，加入足量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，直至排骨软烂。
  4. 加入山药块，继续炖煮20-30分钟，直至山药软烂。
  5. 加入适量盐调味，根据个人口味可加入枸杞或红枣增加滋补效果，出锅趁热食用。

养肝食物推荐

• 菠菜：补血护肝，富含铁元素和叶酸。
• 西兰花：肝脏的“清洁工”，含有萝卜硫素和维生素C。
• 核桃：肝脏的“修复师”，富含精氨酸和谷胱甘肽。
• 柠檬：肝脏的“活力源泉”，含有丰富的维生素C。
• 绿茶：肝脏的“保护伞”，含有茶多酚和儿茶素。
• 海藻类：肝脏的“排毒卫士”，含有丰富的膳食纤维和海藻多糖。
• 豆制品：肝脏的“营养加油站”，含有丰富的优质蛋白和大豆异黄酮。

通过合理搭配上述食谱和养肝食物，可以在大暑时节有效地养护肝脏，增强身体免疫力。同时，注意保持规律的生活作息，避免熬夜和过度劳累，也是养肝护肝的重要措施。