根据2025年辽宁沈阳寒露时节的养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典滋阴润燥食谱

1. 拔丝山药

   • 材料 ：山药500克、白糖适量、植物油、清水、香油。

   • 做法 ：山药切滚刀块炸至金黄，糖汁熬至粘稠可拔丝，淋上香油装盘。

   • 功效 ：滋阴润肺，生津止渴，适合秋季干燥引起的口干舌燥。

2. 银耳鹌鹑蛋汤

   • 材料 ：银耳1朵、鹌鹑蛋2个、红枣3枚、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与煮熟的鹌鹑蛋、红枣共炖40分钟，至银耳胶化。

   • 功效 ：补益气血，滋阴润燥，适合体质虚弱者。

3. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20分钟，肉质酥烂。

   • 功效 ：健脾养胃，润燥止血，适合秋季进补。

二、时令蔬果推荐

• 秋季水果 ：苹果、雪梨、柑橘、葡萄等富含维生素C，可生食或榨汁。

• 应季蔬菜 ：西芹、百合、南瓜、冬瓜等清热降火，搭配蒜蓉或姜汁更佳。

• 根茎类 ：山药、芋头、马铃薯可煮粥或蒸食，补脾益胃。

三、药膳养生方

1. 黄精鸡翅

   • 材料 ：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带。

   • 做法 ：黄精熬汁后与鸡翅、大豆、海带同煮30分钟以上。

   • 功效 ：健脾润肺，滋阴益精，适合肺虚咳嗽者。

2. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。

   • 做法 ：雪梨掏空与川贝、冰糖隔水蒸30分钟。

   • 功效 ：润肺化痰，止咳平喘，适合咽喉不适。

四、日常饮食原则

1. 多饮汤水 ：秋燥易伤津，建议每日饮用盐水或蜜水，防止便秘。

2. 少食辛辣 ：辛辣食物易上火，应季食材以清淡为主。

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、豆制品）、碳水（如山药、芋头）及膳食纤维。

五、特别推荐食谱

• 木耳炒山药 ：东北黑木耳与铁棍山药同炒，补铁补血，润燥生津。

• 番茄炒蛋 ：经典家常菜，富含番茄红素，可搭配百合增加润肺效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。