处暑是二十四节气中的第14个节气，标志着炎热正式消退，气温逐渐降低。在这个由热转冷的过渡阶段，养生尤为重要。以下是一些适合内蒙古通辽地区处暑节气的护肝食谱，旨在帮助人们在这个时节保持身体健康。
处暑护肝食谱
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枸杞雪梨汤
- 材料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量。
- 做法：将枸杞菜叶、枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片放入煲中，加水煲滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
- 功效：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，雪梨则能润肺止咳，适合秋季护肝养生。
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山药老鸭煲
- 材料：鸭子1千克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量。
- 做法：鸭子洗净剁块，山药去皮切块，焯水后放入冷水锅中，加入葱、姜、八角、料酒煮约40分钟，加入山药煮至食材酥软，加盐调味即可。
- 功效：山药能健脾益胃，老鸭则能滋阴补虚，适合秋季护肝养胃。
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蜂蜜红枣茶
- 材料：干红枣150克、冰糖80克、枸杞适量、蜂蜜适量、水。
- 做法：红枣、枸杞洗净后加入适量水煮成粥状，熬至粘稠后装瓶密封，饮用时加入蜂蜜和热水冲泡即可。
- 功效：蜂蜜和红枣都有很好的滋补作用，适合秋季润燥护肝。
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芝麻菠菜
- 材料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
- 做法：菠菜洗净焯水后切段，加入盐、味精、香油和熟芝麻拌匀即可。
- 功效：菠菜富含铁质和维生素A，有助于肝脏解毒。
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青椒拌豆腐
- 材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
- 做法：豆腐焯水后切丁，青椒切碎，与香菜混合后加入香油、盐、味精拌匀。
- 功效：豆腐富含蛋白质，青椒则能增强免疫力，适合秋季护肝。
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百合莲子汤
- 材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
- 做法：百合和莲子浸泡后放入锅中，加入冰糖和水煮至熟烂。
- 功效：百合和莲子都有安神养心的作用，适合秋季护肝。
处暑时节，内蒙古通辽地区的居民可以通过食用上述食谱来达到护肝养生的目的。这些食谱不仅美味，还能帮助人们在季节交替时期保持身体健康。
