根据2025年山西阳泉小雪节气养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典温补食谱

1. 黑豆羊肉炖当归

   • 材料 ：羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

   • 做法 ：黑豆提前浸泡煮软，羊肉焯水后与黑豆、当归同炖3小时，加入桂圆肉增强补血效果。

   • 功效 ：补血养颜，适合贫血、畏寒人群，冬季进补佳品。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌骨鸡1只、大葱1段、陈皮1小包、高良姜1小块、草果1小粒、枸杞10克、红枣15克。

   • 做法 ：乌骨鸡切块与药材同煮，改小火炖至肉质酥烂，捞出药材即可。

   • 功效 ：温中益气，补肝益肾，改善月经不调、贫血症状。

二、时令蔬菜搭配

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克。

   • 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，加香菜末提香，淋香油食用。

   • 功效 ：清热润肺，搭配羊肉可增强滋补效果，适合气虚体弱者。

2. 莲藕鲤鱼汤

   • 材料 ：莲藕500克、鲤鱼1条（约400克）、生姜3片。

   • 做法 ：鲤鱼煎至两面微黄后与莲藕同煮，至汤呈乳白色即可。

   • 功效 ：健脾养心，促进血液循环，适合冬季干燥人群。

三、药膳推荐

1. 当归火锅

   • 材料 ：鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克。

   • 做法 ：将当归片与食材同煮20分钟，再加入鱼片、豆腐等煮熟，加盐调味。

   • 功效 ：活血御寒，改善贫血、代谢障碍，适合肿瘤患者及畏寒者。

2. 核桃猪腰

   • 材料 ：猪腰500克、核桃仁70克、生姜15克、葱15克。

   • 做法 ：猪腰裹蛋清淀粉炸至金黄，与核桃仁、木耳等搭配食用。

   • 功效 ：补肾强腰，增强抵抗力，适合肾虚腰痛人群。

四、进补原则与注意事项

1. 温补与滋阴平衡 ：小雪后宜以温补为主，但需结合个人体质调整，避免过热。

2. 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，如羊肉建议搭配枸杞、红枣提升药膳效果。

3. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加，保留营养。

4. 特殊人群 ：高血压、糖尿病患者需控制食材用量，建议咨询中医师制定个性化方案。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配山西本地食材（如小米、山药）丰富营养。若需进一步个性化建议，可提供体质检测报告。