芒种是二十四节气之一，标志着夏季的正式开始。在河北廊坊地区，芒种时节的养生菜谱应当注重清热利湿、醒脾养心。以下是一些适合芒种节气的养生菜谱推荐：
早饭
- 葡萄干玉米发糕：富含纤维，有助于消化。
- 土豆炒洋葱：提供维生素C和钾，有助于增强免疫力。
- 麦枣安心粥：麦枣搭配有助于安神养心。
- 麻酱卷：麻酱富含钙质，有助于骨骼健康。
- 五香鹌鹑蛋：提供优质蛋白质，易于消化吸收。
午饭
- 黄米饭：黄米具有健脾养胃的作用。
- 家常豆腐：豆腐富含植物蛋白，有助于清热解毒。
- 鸡蛋炒油菜：油菜富含维生素C和纤维素。
- 芹菜炒粉条：芹菜有助于降血压，粉条提供碳水化合物。
晚饭
- 鸡蛋茴香包：茴香具有理气和胃的作用。
- 绿豆粥：绿豆具有清热解毒的功效。
- 炸酱打卤面：面条提供碳水化合物，炸酱提供蛋白质。
- 面汤：面汤易于消化，适合晚餐。
芒种时节，饮食宜清淡，微凉微温，不可过度追求厚味或补益。《吕氏春秋·尽数篇》早已指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐代著名医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物，大、小麦曲，粳米为佳”，并说“善养生者常须少食肉，多食饭”。宜多食粳米、红米、红豆、绿豆、蚕豆、小麦、大麦、粟米、薏苡仁、扁豆等甘平淡补之物，以及当季菜蔬、水果和莲子、百合等养心之品。
