在2025年河北秦皇岛，夏至养生菜谱可以根据中医的养生理论，结合当地食材特色来制定。以下是一些推荐的夏至养生菜谱：

夏至养生菜谱

• 绿豆冬瓜汤

  • 药材与食材：绿豆50克（药食同源），冬瓜300克，冰糖适量。
  • 做法：绿豆提前浸泡2小时，洗净备用。冬瓜去皮去籽，切块备用。锅中加水烧开，放入绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冬瓜块，继续煮至冬瓜透明。根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

• 山药薏米粥

  • 药材与食材：山药100克（药食同源），薏米50克（药食同源），枸杞10克（药食同源），大米50克，冰糖适量。
  • 做法：薏米提前浸泡2小时，洗净备用。山药去皮切块，枸杞洗净备用。大米淘洗干净，与薏米一同放入锅中，加入适量水。大火煮沸后转小火煮至米粒开花，薏米熟透。加入山药块和枸杞，继续煮至山药熟软。加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

• 银耳莲子羹

  • 药材与食材：银耳15克（药食同源），莲子30克（药食同源），百合20克（药食同源），红枣6颗，冰糖适量。
  • 做法：银耳提前用水泡发，去蒂撕成小片，洗净备用。莲子去心，提前浸泡2小时，洗净备用。百合、红枣洗净，红枣去核备用。锅中加入适量水，放入银耳、莲子、百合和红枣。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至银耳糯软，莲子熟透。加入适量冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。

这些菜谱不仅美味，还能帮助您在炎热的夏季保持健康。希望您在河北秦皇岛度过一个健康愉快的夏天！