在2025年新疆春分时节,为了护肝养肝,可以选择一些具有特定功效的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效:
推荐食谱及做法
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清肝汤
- 食材:荠菜(或芹菜叶、菠菜、香椿等应季蔬菜)、豆腐、姜片、清水。
- 做法:荠菜洗净,豆腐切块。锅中加入清水,放入姜片煮沸,加入豆腐煮10分钟,加入荠菜煮至断生加盐调味,最后放入少许香油。
- 功效:有效清肝降火,清淡爽口。
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冰糖乌梅炖雪梨
- 食材:乌梅5颗、雪梨1个、黄冰糖适量。
- 做法:雪梨切块,加入乌梅和雪梨与适量水和黄冰糖一同入锅,煮至熟烂。
- 功效:润肺止咳、敛肺涩肠、生津止渴,能帮助减缓因肝气旺盛而引起的口干、嗓子不适。
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枸杞芽三鲜汤
- 食材:枸杞叶、猪肝、豆腐。
- 做法:枸杞叶搭配猪肝、豆腐炖汤。
- 功效:富含维生素C和铁元素,适合长期用眼人群。
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荠菜百合粥
- 食材:荠菜、百合、大米。
- 做法:荠菜与百合熬粥。
- 功效:平肝和胃,适合春季消化不良者。
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香椿芽蒸鲈鱼
- 食材:香椿、鲈鱼。
- 做法:香椿与鲈鱼清蒸。
- 功效:补充优质蛋白,疏肝理气。
通过合理的饮食加练习,可以在春分这个节气迎接春天的蓬勃生机,保持身体的活力与健康。