食用橄榄油有助于降低胆固醇,主要是因为其富含单不饱和脂肪酸。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸就像一个个“清洁工”,能够帮助清理血液中不好的胆固醇,也就是低密度脂蛋白胆固醇,同时又不会影响到好的胆固醇,即高密度脂蛋白胆固醇。这就好比在一个堆满杂物的房间里,单不饱和脂肪酸专门把没用又占地方的东西清理掉,而把有用的东西保留下来,让房间变得更加整洁有序,从而有助于维护心血管的健康,降低胆固醇水平。
QA: 问题 1:是不是吃越多橄榄油越好?回答:不是的,任何东西都要适量,过量食用橄榄油也可能带来其他健康问题。 问题 2:除了降低胆固醇,橄榄油还有其他好处吗?回答:橄榄油还有助于抗氧化、抗炎,对皮肤和关节健康有益。 问题 3:儿童能吃橄榄油来降低胆固醇吗?回答:儿童一般胆固醇水平正常,不需要通过吃橄榄油来特意降低胆固醇,但适量食用是安全健康的。
