食物不耐受自我检测可以通过记录饮食日记和观察身体反应来进行。

就好比您有一个账本，把每天吃的东西都详细记下来。然后留意身体的感觉，比如有没有腹胀、腹泻、皮肤瘙痒、头痛等不舒服。这就像是侦探在寻找线索，通过饮食这个“嫌疑人”和身体症状这个“线索”之间的关联，来判断哪些食物可能是让您身体不舒服的“罪魁祸首”。比如说，您每次吃了牛奶之后都觉得肚子胀胀的不舒服，那牛奶就可能是您不耐受的食物。但这种方法不是绝对准确的，只是一个初步的自我观察和推测。

相关 QA：
问题 1：食物不耐受和食物过敏有什么区别？ 回答：食物过敏往往会引起比较迅速和严重的反应，像呼吸困难、过敏性休克等。而食物不耐受的症状通常比较温和，出现得也相对慢一些，比如消化问题或者皮肤轻微的不适。
问题 2：如果怀疑自己有食物不耐受，去医院能做哪些检查？ 回答：医院可能会进行血液检测，查看特定抗体的水平，或者进行排除饮食法，就是一段时间内不吃某些可能有问题的食物，然后观察症状是否改善。
问题 3：食物不耐受可以治愈吗？ 回答：大多数情况下，食物不耐受可以通过避免食用不耐受的食物来控制症状。随着身体状况的改善，有时候对某些食物的耐受性可能会提高，但不能说完全治愈。