菠菜能补铁是因为它含有一定量的铁元素,且其中的铁元素相对容易被人体吸收利用。
这就好比菠菜是一个小小的铁元素仓库。菠菜里的铁就像是仓库里存放的货物,当我们吃了菠菜,身体这个“大采购员”就会把这些铁元素采购进来,为身体的正常运转提供所需的原材料。而且菠菜中的铁元素存在形式比较友好,就像已经包装好、贴好标签、容易识别和搬运的货物,让身体这个采购员能更轻松地把它们带走并加以利用。
QA:
- 问题:哪些人更需要通过菠菜来补铁?
回答:孕妇、儿童、生理期女性等对铁需求较大的人群更需要。 - 问题:除了菠菜还有哪些食物能补铁?
回答:动物肝脏、瘦肉、豆类等食物也富含铁元素。 - 问题:菠菜要怎么吃补铁效果更好?
回答:尽量减少过度加工,简单清炒或做汤能较好保留铁元素。
