这种说法有一定道理,但不是绝对的。
菠菜确实含有铁元素,铁对于人体造血有重要作用。就好比汽车需要汽油才能跑起来,人体造血也需要铁这样的“原料”。然而,菠菜中的铁属于非血红素铁,人体吸收利用率相对较低。好比同样是燃料,有的容易点燃,有的就难点燃。而且,补血不能单纯依靠菠菜中的铁,还需要其他营养物质的协同作用,比如蛋白质、维生素 B12 等。
相关 QA: 问题 1:哪些食物中的铁更容易被人体吸收? 回答:动物肝脏、红肉(如牛肉、猪肉)中的铁属于血红素铁,更容易被人体吸收。 问题 2:除了铁,补血还需要注意补充什么? 回答:除了铁,蛋白质、叶酸、维生素 B12 等对于造血也很重要,可通过肉类、蛋类、绿叶蔬菜等食物补充。 问题 3:贫血一定是缺铁导致的吗? 回答:不一定,贫血的原因有很多,如缺乏维生素 B12、叶酸,或者某些疾病导致红细胞破坏过多等。