坚果之所以能成为优质蛋白质来源,是因为它们含有丰富的植物蛋白,且氨基酸组成较为合理,能满足人体的一定需求。
打个比方,人体就像一座工厂,蛋白质是工厂运作所需的重要零件。坚果中的蛋白质就像是质量不错的零件,虽然和动物蛋白这个“高级零件”有些差别,但也能在很多方面发挥重要作用,帮助工厂正常运转。而且坚果中的蛋白质还常常和其他营养成分,比如健康的脂肪、维生素、矿物质等一起,就像一个团队,共同为人体的健康工作。
相关 QA: - 问题:吃坚果能完全替代动物蛋白吗? 回答:不能,动物蛋白的氨基酸组成更全面,坚果蛋白只是补充。 - 问题:每天吃多少坚果能满足蛋白质需求? 回答:这因人而异,一般每天一小把,约 10 颗杏仁或 20 颗花生左右。 - 问题:哪些坚果的蛋白质含量比较高? 回答:杏仁、腰果、南瓜子等坚果的蛋白质含量相对较高。