清淡饮食不是只吃水煮菜,而是在保证营养均衡的基础上,减少油、盐、糖等的摄入,选择烹饪方式简单、食材新鲜的饮食。
就好比盖房子,各种建筑材料都得有,才能盖出坚固漂亮的房子。身体也一样,需要各种各样的营养。清淡饮食不是让你只吃单一的水煮菜,而是要像一个聪明的建筑师,合理搭配各种“建筑材料”,比如适量的蛋白质像砖头,碳水化合物像沙子,维生素和矿物质像水泥等等。而且,烹饪方式就像是建筑手法,简单健康的烹饪能让这些“材料”更好地发挥作用,既让身体吸收到需要的营养,又不会给身体带来过多的负担。
QA:
- 问题:清淡饮食能吃油炸食品吗?
回答:尽量少吃,因为油炸食品含油多,不符合清淡饮食的原则。 - 问题:清淡饮食水果能随便吃吗?
回答:水果虽好,但也要适量,因为有些水果糖分较高。 - 问题:清淡饮食只适合病人吗?
回答:不是的,任何人保持清淡饮食都有助于维持健康。