秋葵也称黄秋葵，因其长相酷似辣椒，又称为洋辣椒。特点是脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。

孕妇可以吃秋葵，秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维他命A和B、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对于增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效；还可以治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

秋葵中含有一种黏性液质以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。孕妇经常食用，可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

但是秋葵属于偏寒性的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳，经常腹泻的孕妇不可多吃。