脂肪肝的治疗，通常无需手术治疗，也无需特殊的药物治疗。
在临床上绝大多数脂肪肝是轻中度的脂肪肝。脂肪肝的发生主要是因为摄入的营养过剩，导致脂肪在肝脏中无法充分的代谢，从而沉积下来，进一步发展有可能会影响到肝细胞的功能，会出现转氨酶升高，甚至黄疸。
对于脂肪肝的治疗，一般主要是通过饮食控制，避免进食过于油腻的食物，尤其是动物油脂类含量比较高的食物。提倡清淡饮食，多进食蔬菜水果等高纤维素食物，并且进食以后加强体育锻炼。
绝大多数的轻中度的脂肪肝，通过饮食控制、加强锻炼，可以获得症状的逆转，乃至治愈，而无需药物甚至手术治疗。
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