糖尿病患者可以吃鸡蛋。糖尿病患者虽然要控制血糖，但是也要保证营养的摄入。鸡蛋是营养十分丰富的一种食物，含有大量的优质蛋白、卵磷脂、微量元素和矿物质。每天吃一个鸡蛋可以补钙，预防骨质疏松，提高免疫力、抵抗力，所以糖尿病患者可以吃鸡蛋。
对于鸡蛋的烹饪方式，建议糖尿病患者要选择水煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋、炒鸡蛋，而不能煎荷包蛋。因为煎荷包蛋能量过高，糖尿病患者吃了煎鸡蛋以后容易引起肥胖、胰岛素抵抗，并且也不容易消化，胃肠功能不好的患者不能吃。
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