宝宝奶粉过敏是指由牛奶蛋白引起的免疫介导反应。
过敏时可以出现多种多样的临床表现，包括速发型和迟发型。
典型的速发型反应发生于摄入奶粉以后30-60分钟之内，包括荨麻疹，血管性水肿，口腔刺痛或搔痒，呕吐或腹泻，在最初几月龄里发生的特性皮炎一般与IgE介导的食物过敏密切相关，常以术语过敏性反应来描述出现呼吸道症状和无力、虚脱的严重速发性反应；
迟发型反应主要包括胃肠道和皮肤反应，尽管2-3岁儿童的胃肠道食物过敏相对常见，但是仍然缺乏人群发病率的估计。在胃肠道食物过敏的婴幼儿和儿童中，持续的呕吐，胃食管反流，腹泻和喂养困难等均可能导致患儿生长发育障碍。
