快速判断食物是否新鲜可以通过看、闻、摸这三个方面。
看,就是观察食物的外观,比如水果有没有变色、腐烂,肉类有没有变色、有血水渗出;闻,就是闻食物的气味,如果有异味,那很可能不新鲜了,就像坏掉的鸡蛋会有一股刺鼻的味道;摸,比如摸水果的表皮是否发软,肉类是否有黏性。这就好比我们判断一个人是不是生病了,看他的脸色是不是苍白,闻他身上有没有奇怪的味道,摸他的额头是不是发烫。
相关 QA: 1. 问:食物放冰箱能一直保持新鲜吗? 答:食物放冰箱能延长保鲜时间,但不是永远新鲜,就像人在舒适的环境里能更健康,但也不能保证永远不生病。 2. 问:新鲜的食物营养价值一定高吗? 答:通常新鲜的食物营养价值会更高,但也和食物的种类、烹饪方式等有关,好比同样是水果,不同种类的营养成分也有差别。 3. 问:怎么判断海鲜是否新鲜? 答:判断海鲜是否新鲜,除了看、闻、摸,还可以看海鲜的眼睛是否明亮、活动是否灵活。比如鱼眼睛浑浊就可能不新鲜了,这就像人的眼睛无神可能是身体疲惫一样。
