上火是中医的概念,指人体的阴阳失衡后出现的火热症状。上火可以分为胃火、心火、肺火、肝火等。
有了上火的症状,一般要清热去火,蔬菜可以清热去火,一般具有清热解毒的作用的蔬菜都能够起到清热去火的作用,比如苦瓜、芹菜、莲子心、绿豆等,功效如下:
第一,苦瓜。中医讲心之五味为,苦苦瓜味苦,入心经能清心除火,能较好的缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便黄等症状;
第二,芹菜。芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效,能够缓解烦躁、易怒、头目赤痛、口苦咽干、大便干结的肝火症状;
第三,莲子心。莲子心味苦能清心火、安神、对烦躁失眠的心火旺盛疗效很好;
第四,绿豆。绿豆具有清热解暑、解毒化湿功效,是夏天去火的不二选择。