当10-12岁的青少年被加菲猫咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的严重程度、孩子的疫苗接种历史以及伤口处理的方式。及时正确的伤口清洁和评估是关键步骤，必要时应咨询医疗专业人士的意见。

了解加菲猫（家养猫）口腔中含有的细菌种类及其可能引起的感染风险非常重要。猫的口腔内含有多种细菌，这些细菌在咬伤后可能会进入人体，引发局部或全身性的感染。对任何猫咬伤都应给予足够的重视。

关于破伤风疫苗的需求，这通常依赖于受伤者的疫苗接种记录。如果孩子在过去5到10年内已经完成了全程的破伤风疫苗接种，并且最近一次加强剂也在有效期内，则一般不需要再次接种。若接种史不明或者最后一次接种已经超过推荐的时间间隔，医生可能会建议进行补种以预防破伤风。

正确的伤口护理对于防止感染至关重要。立即用肥皂和清水彻底清洗伤口至少5分钟，随后使用消毒剂如碘伏处理可以显著降低感染的风险。保持伤口干燥和干净，避免覆盖过紧的绷带也是重要的护理措施之一。

观察伤口愈合情况同样不可忽视。家长应当密切注意伤口是否有红肿、发热、流脓等感染迹象。一旦发现异常，应及时就医。在接下来的一段时间里，关注孩子的整体健康状况，包括体温变化和其他不适症状，这些都是判断是否发生并发症的重要依据。

虽然不是每次被猫咬都需要打破伤风针，但考虑到潜在的风险，特别是对于儿童而言，遵循上述指导原则并根据实际情况寻求专业医疗意见是非常必要的。确保孩子按时完成所有推荐的疫苗接种计划，并在遭遇动物咬伤事件时采取适当的急救措施，有助于保护他们的健康安全。