根据湖北黄冈2023年社保缴费基数及个税计算规则，工资5100元（单位全包）的扣税情况如下：

一、社保扣除部分

1. 社保缴费比例

   • 医疗保险：个人2%、单位8%

   • 养老保险：个人8%、单位20%

   • 失业保险：个人1%、单位2%

   • 工伤保险/生育保险：个人0%、单位1%

   • 公积金：个人3.5%、单位3.5%

   合计 ：个人缴纳比例约17.5%，单位缴纳比例约57.5%。

2. 起征点与税率

   根据2019年社保缴费基数（5100元）对应的个人所得税起征点3500元，5100元未超过起征点，因此 无需缴纳个人所得税 。

二、实际到手工资计算

实发工资 = 应发工资 - 社保扣除

社保扣除 = 5100元 × 17.5% = 892.5元

实发工资 = 5100 - 892.5 = 4207.5元

三、注意事项

1. 政策时效性

   以上计算基于2019年社保基数及个税税率，若当地政策有调整，需以2025年最新规定为准。

2. 专项附加扣除

   若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额，但需提供相关证明材料。

总结

• 社保缴纳 ：个人缴纳892.5元，单位缴纳4207.5元

• 实发工资 ：4207.5元（未达个税起征点）

• 建议 ：实际到手金额可能因公积金缴存比例差异略有不同，建议咨询单位人力资源部门确认。