安徽蚌埠社保缴费基数7000元与5000元的主要区别体现在以下几个方面：

一、养老金待遇差异

1. 基础养老金计算

   养老金由基础养老金和个人账户养老金两部分组成。基础养老金计算公式为：
   $$基础养老金 = \frac{（全省上年度社会平均工资 + 当地职工月平均工资）}{2} \times 缴费年限 \times 1%$$

   缴费基数越高，计算出的基础养老金部分越高。

2. 个人账户养老金

   个人账户养老金公式为：
   $$个人账户养老金 = \frac{个人账户累计储存额}{计发月数}$$

   个人账户累计储存额与缴费基数直接相关，基数越高，每月领取的养老金越多。

3. 总养老金水平

   在相同缴费年限下，7000元基数比5000元基数多缴纳20%的个人缴费部分，退休后每月领取的养老金总额也会更高，体现“多缴多得”的原则。

二、医保待遇差异

1. 医保报销比例

   医保报销比例与缴费基数相关。一般来说，缴费基数越高，医保目录内的药品、诊疗项目等可报销范围更广，报销比例也可能更高。

2. 起付线和封顶线

   虽然起付线和封顶线主要与当地医保政策相关，但较高的缴费基数可能提高医保的报销额度上限，降低自费比例。

三、其他影响差异

• 失业保险与生育保险 ：缴费基数越高，失业救济金和生育津贴的标准也可能更高。

• 缴费年限 ：若缴费年限相同，7000元基数比5000元基数多缴纳的金额更多，长期来看对养老金的积累优势更明显。

总结

选择5000元还是7000元缴费基数，需结合个人经济状况和退休规划。若经济条件允许且希望退休后获得更高待遇，建议选择7000元；若经济压力较大，可咨询当地社保部门了解其他缴费档次的具体待遇差异。