安徽蚌埠社保基数5600和5000的主要区别体现在缴费金额、待遇水平及适用人群上。以下是详细分析：

1. 缴费金额的差异

社保缴费金额与缴费基数直接挂钩。基数越高，单位和个人需缴纳的金额也越高。以养老保险为例，若基数从5000提升至5600，缴费金额将按比例增加。例如，单位缴费比例一般为19%，个人缴费比例为8%，则每月缴费金额分别增加：

• 单位部分：5600 × 19% - 5000 × 19% = 308 - 250 = 58元。
• 个人部分：5600 × 8% - 5000 × 8% = 448 - 400 = 48元。

2. 待遇水平的差异

社保待遇与缴费基数密切相关。基数越高，退休后领取的养老金、医保报销比例等福利待遇也会相应提高。例如：

• 养老金：基数越高，养老金的计算基数越大，未来领取的养老金金额也会更多。
• 医保报销：基数较高时，医保报销上限更高，可覆盖的医疗费用范围更广。

3. 适用人群及政策背景

• 基数5000：适用于大多数企业职工，这是蚌埠市社保缴费的最低基数之一。
• 基数5600：通常适用于工资水平较高或单位选择较高缴费基数的职工。对于灵活就业人员，他们可在缴费基数上下限（如4227元至21133元）之间自行选择。

总结

社保缴费基数5600比5000的缴费金额更高，待遇水平也相应提升。但需根据个人工资水平和单位政策选择合适的缴费基数，以确保既能满足社保缴费要求，又能最大化个人权益。