根据2023年浙江省社保政策，7100元作为工资基数时，扣除社保和公积金后的实际到手工资情况如下：

一、社保与公积金缴纳标准

1. 社保缴费基数

   浙江湖州社保缴费基数为7100元时，单位需缴纳的社保和公积金金额如下：

   • 养老保险 ：单位缴纳8.8%

   • 医疗保险 ：单位缴纳2%

   • 失业保险 ：单位缴纳0.5%

   • 工伤保险 和 生育保险 ：单位缴纳0.2%

   • 住房公积金 ：单位缴纳5%-12%（具体比例由单位自主确定）

   计算示例（假设公积金按8%缴纳）： $$7100 \times (8.8% + 2% + 0.5% + 0.2% + 0.8%) = 7100 \times 25.7% = 1824.7 \text{元}$$

2. 个人缴费部分

   员工个人需缴纳社保和公积金的金额为：

   • 养老保险 ：8%

   • 医疗保险 ：2%

   • 失业保险 ：0.5%

   • 住房公积金 ：4%

   计算示例（公积金按8%缴纳）： $$7100 \times (8% + 2% + 0.5% + 0.8%) = 7100 \times 13.3% = 946.3 \text{元}$$

二、个人所得税计算

• 应纳税所得额 ：7100元（税前） - 5000元（起征点） = 2100元

• 适用税率 ：3%

• 应纳税额 ：2100元 × 3% = 63元

三、实际到手工资

$$7100 \text{元（税前）} - 946.3 \text{元（社保+公积金）} - 63 \text{元（个税）} = 5190.7 \text{元}$$

总结

• 税前工资 ：7100元

• 扣除社保公积金后 ：5190.7元

• 缴纳个税 ：63元

• 单位代扣总金额 ：946.3元

若单位未依法缴纳社保或公积金，需通过正规渠道维权。