吉林延边社保基数7000元属于第三档，这一档次的社保缴费基数通常对应着较高的收入水平，能够为参保人提供更为充足的社保待遇保障。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数档次划分：社保缴费基数一般分为多个档次，每个档次对应不同的缴费基数和待遇水平。在吉林延边，社保基数7000元属于第三档。这一档次通常适用于收入较高的群体，缴费基数较高，相应的社保待遇也会更为优厚。社保基数的档次划分依据主要是当地的社会平均工资水平。7000元的基数高于社会平均工资，显示出参保人较高的收入水平。
2. 2.缴费比例与待遇：社保缴费基数越高，单位和个人需要缴纳的社保费用也越多。以7000元为基数，养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险的缴费金额都会相应增加。缴费金额的增加意味着未来能够享受到的社保待遇也会提高。例如，养老保险的缴费基数高，退休后领取的养老金也会更多；医疗保险的缴费基数高，医疗报销比例和限额也会相应提高。
3. 3.影响与选择：选择较高的社保缴费基数对个人和企业都有影响。对于个人而言，虽然每月缴纳的社保费用增加，但长远来看，退休后的生活保障和医疗保障会更加充分。对于企业来说，为员工选择较高的社保缴费基数可以提升员工的福利待遇，增强员工的归属感和工作积极性，但同时也会增加企业的用人成本。
4. 4.政策与调整：社保缴费基数的档次划分和具体金额会随着当地社会平均工资的变化而调整。政府部门会根据经济发展和物价水平等因素，定期对社保政策进行评估和调整。参保人应关注当地社保政策的最新动态，及时了解缴费基数的调整情况，以便做出合理的缴费选择。

总结来说，吉林延边社保基数7000元属于第三档，这一档次提供了较高的社保待遇保障。参保人应根据自身经济状况和未来生活需求，合理选择社保缴费基数，以实现个人和家庭的长期保障。关注政策变化，及时调整缴费策略，是确保社保权益的重要措施。