‌肠穿孔手术后饮食需遵循"循序渐进、少食多餐"原则，重点补充优质蛋白和维生素，避免刺激性食物。‌术后初期以流质食物为主，2-3周后逐步过渡到半流质和软食，关键要‌保证营养均衡、易消化吸收‌，特别注意‌补充蛋白质促进伤口愈合‌，同时‌避免胀气、高纤维和辛辣食物‌。

1. ‌术后1-3天（禁食期）‌
   完全禁食，通过静脉补充营养。可少量饮用温水（每次20-30ml），必要时医生会允许含服冰糖块缓解口干。

2. ‌术后4-7天（流质阶段）‌

   • 米汤、过滤蔬菜汤（胡萝卜、南瓜等）
   • 稀释果汁（苹果汁、梨汁，1:1兑水）
   • 蛋白粉冲泡饮品（每次10g蛋白粉+200ml温水）
   • 每日6-8餐，每餐不超过100ml

3. ‌术后2-3周（半流质阶段）‌

   • 蒸蛋羹（每天1-2个鸡蛋）
   • 鱼肉泥（鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼清蒸后捣碎）
   • 嫩豆腐（每天100-150g）
   • 煮烂的燕麦粥、小米粥（可加少量山药泥）
   • 过滤的蔬菜泥（菠菜、土豆等）

4. ‌术后4-6周（软食阶段）‌

   • 软米饭、龙须面（煮至软烂）
   • 清蒸鸡胸肉（撕成细丝）
   • 炖煮的根茎类蔬菜（胡萝卜、芋头等）
   • 香蕉、猕猴桃等低酸水果（去皮捣泥）
   • 每日4-5餐，避免过饱

‌特别注意：‌ 术后3个月内严格避免酒精、咖啡、辣椒等刺激性食物，慎用牛奶等易胀气食品。恢复期出现腹胀、呕吐需立即停止进食并就医。建议每2小时饮水50-100ml保持肠道湿润，6周后可逐步尝试普通饮食，但仍需细嚼慢咽。