内蒙古赤峰社保基数17100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户储存额、退休时领取的养老金金额以及社保待遇等方面。以下是具体的分析：
缴费金额
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社保缴费基数17100元：
- 养老保险：公司缴纳比例为16%，个人缴纳比例为8%。如果按照17100元作为缴费基数，那么每月公司和个人需要缴纳的养老保险费用分别为1368元和1368元。
- 医疗保险：公司缴纳比例为6.5%，个人缴纳比例为2%。每月公司和个人需要缴纳的医疗保险费用分别为52.65元和10.2元。
- 失业保险：单位和个人缴纳比例均为0.5%。每月公司和个人需要缴纳的失业保险费用分别为3.25元和1.625元。
- 生育保险和工伤保险：由公司全额承担。
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社保缴费基数5000元：
- 养老保险：公司缴纳比例为16%，个人缴纳比例为8%。如果按照5000元作为缴费基数，那么每月公司和个人需要缴纳的养老保险费用分别为800元和400元。
- 医疗保险：公司缴纳比例为6.5%，个人缴纳比例为2%。每月公司和个人需要缴纳的医疗保险费用分别为26元和10元。
- 失业保险：单位和个人缴纳比例均为0.5%。每月公司和个人需要缴纳的失业保险费用分别为1.3元和0.5元。
- 生育保险和工伤保险：由公司全额承担。
个人账户储存额
- 缴费基数越高，个人账户储存额就越多。选择17100元作为缴费基数时，个人账户储存额会比选择5000元时多。
退休时领取的养老金金额
- 养老金的金额受到个人账户储存额、缴费年限、当地职工平均工资等多种因素的影响。一般来说，缴费基数越高，退休时领取的养老金金额也越高。
社保待遇
- 社保待遇包括基础养老金和个人账户养老金两部分。基础养老金的计算公式为：（当地职工平均工资+本人平均缴费指数）/2缴费年限1%。个人账户养老金的计算公式为：退休时个人账户储存额/计发月数。
选择较高的社保缴费基数（如17100元）会导致每月需要缴纳更多的社保费用，但个人账户储存额会增加，退休时领取的养老金金额也会相应提高。相反，选择较低的社保缴费基数（如5000元），每月缴纳的费用较少，但退休时的养老金金额也会相应减少。
以上信息仅供参考，具体的社保待遇和金额还需根据当地政策和个人的实际情况来确定。
