​​脑梗病人一日三餐需遵循低盐、低脂、高纤维、易消化的原则，重点控制胆固醇与血压，同时保证优质蛋白和维生素的摄入。​​早餐推荐燕麦粥搭配坚果，午餐以清蒸鱼和绿叶蔬菜为主，晚餐选择杂粮粥或易消化的豆制品，全天需避免高糖、辛辣及油炸食物。

1. ​​早餐：清淡营养为基础​​
   燕麦粥或全麦面包提供膳食纤维，降低胆固醇；搭配脱脂牛奶或豆浆补充钙质，煮鸡蛋或少量坚果（如核桃仁）增加不饱和脂肪酸。新鲜水果如蓝莓、香蕉可补充钾和维生素，帮助稳定血压。

2. ​​午餐：优质蛋白与膳食平衡​​
   清蒸鱼（如鲈鱼）富含Omega-3脂肪酸，减少血栓风险；鸡胸肉低脂高蛋白，适合搭配糙米饭或红薯等粗粮。绿叶蔬菜（西兰花、菠菜）提供抗氧化物质，凉拌时用橄榄油替代动物油。

3. ​​晚餐：易消化与低负担​​
   杂粮粥（红豆黑米）或小米粥易吸收，搭配蒸豆腐、清炒时蔬（冬瓜、芹菜）减少胃肠负担。避免油腻，烹饪方式以蒸、煮为主，如清炖鸡汤去浮油。

4. ​​加餐与饮水​​
   两餐间可补充低糖水果（苹果）或坚果（10粒花生米），每日饮水1500-2000毫升稀释血液黏稠度，温水为宜。

​​​​ 脑梗患者的饮食需长期坚持科学搭配，结合适量运动和医嘱，降低复发风险。避免高盐零食、酒精及加工食品，定期监测血压血脂以调整食谱。