山西忻州社保基数6800元属于第三档，这一档次的社保缴费基数在当地属于中等偏上水平，能够为参保人员提供较为全面的社会保障和福利。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保基数档次划分：山西忻州的社保缴费基数通常分为多个档次，每个档次的缴费基数和对应的缴费比例有所不同。一般来说，社保基数档次是根据当地社会平均工资的一定比例来划分的。6800元的社保基数在忻州属于第三档，这一档次通常对应的是社会平均工资的较高比例，能够为参保人员提供较高的缴费基数，从而在退休后获得相对较高的养老金。
2. 2.缴费基数与社保待遇：社保缴费基数越高，参保人员每月缴纳的社保费用也越多，但相应的，退休后能够领取的养老金也会更高。医疗保险、失业保险等社保待遇也会随着缴费基数的提高而提升。对于6800元的社保基数，参保人员在缴纳社保时需要按照相应的比例缴纳费用，但这些费用会在未来以养老金、医疗报销等形式回馈给参保人员。
3. 3.影响社保基数的因素：社保基数的确定通常与当地的社会平均工资水平密切相关。社会平均工资越高，社保基数的档次也会相应提高。个人的工资水平、职业类型以及所在单位的缴费政策也会影响社保基数的选择。对于6800元的社保基数，通常适用于工资水平较高且单位愿意为其提供较高社保待遇的参保人员。
4. 4.如何选择合适的社保基数：选择社保基数时，参保人员应综合考虑自身的经济状况和未来的生活需求。如果经济条件允许，选择较高的社保基数可以为自己和家人提供更全面的保障。对于6800元的社保基数，适合那些希望在未来获得较高养老金和医疗保障的参保人员。参保人员也可以根据自身的实际情况，与单位协商选择合适的社保基数。

总结来说，山西忻州社保基数6800元属于第三档，这一档次能够为参保人员提供较高的社保待遇和保障。选择合适的社保基数不仅关系到当前的缴费负担，更影响到未来的生活质量。参保人员在选择社保基数时，应根据自身情况慎重考虑。