山西晋中社保基数为7800元时，扣税情况主要取决于个人应纳税所得额、适用的税率以及速算扣除数。根据现行税法，个人所得税的计算需要先扣除社保费用，再扣除5000元的免税额，然后根据剩余金额适用相应的税率和速算扣除数。 以下是对此问题的详细分析：

1. 1.社保费用扣除：社保费用通常包括养老保险、医疗保险、失业保险等。以7800元为基数，假设社保缴费比例为：养老保险8%，医疗保险2%，失业保险0.5%，那么每月社保费用总计为7800*(8%+2%+0.5%)=7800*10.5%=819元。扣除社保费用后，剩余金额为7800-819=6981元。
2. 2.免税额扣除：根据现行税法，每月有5000元的免税额。6981元中还需扣除5000元，剩余应纳税所得额为6981-5000=1981元。
3. 3.适用税率和速算扣除数：根据个人所得税税率表，1981元的应纳税所得额适用于3%的税率，速算扣除数为0。应纳个人所得税为1981*3%=59.43元。
4. 4.最终扣税情况：综合以上计算，7800元社保基数下，每月应纳个人所得税为59.43元。总扣款金额为社保费用819元加上个人所得税59.43元，总计878.43元。

总结来说，山西晋中社保基数为7800元时，每月需缴纳的社保费用为819元，个人所得税为59.43元，总扣款金额为878.43元。了解这些信息有助于个人更好地进行财务规划，确保按时缴纳各项费用，避免不必要的税务风险。建议定期关注政策变化，以便及时调整财务策略。