副溶血性弧菌食物中毒需要治疗，特别是当症状严重时，及时有效的治疗能够防止病情恶化并促进快速恢复。轻度病例可能仅需补充水分和电解质，而更严重的状况则可能需要使用抗生素和其他药物来控制感染和支持身体机能。

对于副溶血性弧菌食物中毒的患者来说，最重要的是进行基本治疗，这包括口服补液盐或静脉输液以纠正脱水和电解质失衡。在出现腹泻、呕吐等症状时，体内的水分和电解质会大量丢失，因此必须尽快补充以维持体内平衡。

如果症状较为轻微，通常不需要使用抗生素，而是通过调理胃肠道的用药和饮食调节来缓解症状。清淡易消化的食物可以帮助肠胃恢复正常功能，避免进一步刺激已经受损的消化道。

在某些情况下，尤其是当症状严重或者患者免疫系统较弱时，医生可能会建议使用抗生素如庆大霉素、阿米卡星等进行治疗。这类药物可以有效地对抗细菌感染，防止疾病进一步发展。

对症支持治疗同样重要，例如使用止吐药物或多潘立酮来缓解恶心和呕吐，布洛芬等止痛药用于减轻腹痛。保持充足的休息和温暖有助于身体自然恢复。

预防措施也不容忽视。彻底煮熟海鲜和其他食品，注意个人卫生以及厨房环境的清洁，尤其是处理生食和熟食时分开使用的工具和容器，都是预防副溶血性弧菌食物中毒的有效方法。

总结而言，副溶血性弧菌食物中毒是否需要治疗取决于中毒的严重程度和个人健康状况。尽管轻微的症状可以通过自我护理得到缓解，但面对更为严重的症状时，寻求医疗帮助是必要的。采取适当的预防措施可以大大降低食物中毒的风险，保障身体健康。