小儿肾病综合征的饮食管理需要严格控制蛋白质、钠盐和水分摄入,同时保证充足热量和维生素,以减轻肾脏负担并促进康复。以下是科学合理的饮食建议:
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优质低蛋白饮食
每日蛋白质摄入量按1.2-1.8g/kg计算,优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白。急性期可暂时降至0.8-1g/kg,缓解期逐步增加。 -
限盐控水肿
每日食盐不超过2g,避免腌制食品、加工食品。使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味料替代盐分,水肿严重时需限制饮水量。 -
高热量低脂搭配
通过米饭、面条、蜂蜜等补充足够热量(每日35-50kcal/kg),烹调选用植物油,避免肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。 -
维生素与矿物质补充
多食新鲜果蔬如苹果、白菜(焯水去钾),必要时补充钙剂、维生素D。注意避免高钾食物如香蕉、橙子(血钾高时禁用)。 -
分餐制与烹饪方式
采用少量多餐模式,推荐蒸、煮、炖等烹饪方法,避免煎炸。合并高血压者需同步限制脂肪摄入。
特殊提醒:具体饮食方案需根据患儿24小时尿蛋白定量、血生化指标等动态调整,建议在临床营养师指导下制定个性化食谱。定期监测体重、尿量变化可有效评估饮食干预效果。