肾病综合症的饮食需遵循优质低蛋白、低盐、低脂、高维生素、适量热量的原则。优质低蛋白饮食可减轻肾脏负担，同时保证必需氨基酸摄入；低盐饮食有助于控制水肿和高血压；低脂饮食可降低心血管并发症风险；高维生素饮食能补充因蛋白尿丢失的营养；适量热量摄入则维持机体正常代谢。
- 优质低蛋白：选择富含必需氨基酸的动物蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，每天蛋白质摄入量控制在 0.6 - 0.8g/kg 体重。避免植物蛋白含量高的食物，如豆类及豆制品。
- 低盐：严格限制钠盐摄入，每天不超过 3g，水肿严重时控制在 1 - 2g，避免食用咸菜、腊肉等高盐加工食品。
- 低脂：减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入，选择橄榄油、鱼油等优质油脂，避免动物油和油炸食品，多吃富含不饱和脂肪酸的鱼类。
- 高维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果、橙子等，补充维生素 B、维生素 C、维生素 D 及叶酸，增强机体免疫力。
- 适量热量：以碳水化合物为主提供热量，可选择大米、白面等主食，保证每天 30 - 35kcal/kg 体重的热量摄入，避免因热量不足导致蛋白质分解。
肾病综合症患者合理饮食对控制病情、预防并发症至关重要，应根据自身病情和身体状况调整饮食方案，必要时咨询营养师制定个性化饮食计划。
