根据权威信息源，2025年春季学期营养午餐食谱以均衡搭配为核心，重点补充蛋白质。以下是七天午餐推荐：
一、周一：高蛋白主菜搭配杂粮饭
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主菜 ：清蒸鸡胸肉（低脂高蛋白）+西兰花（富含维生素C）
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配菜 ：糙米饭（80g杂粮）
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汤品 ：番茄蛋汤（20g西红柿+30g鸡蛋）
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说明 ：鸡胸肉和西兰花满足每日54g畜禽肉需求，糙米提供复合碳水。
二、周二：三黄鸡与杂豆类
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主菜 ：黄焖三黄鸡（100g）+红薯粉条（30g）
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配菜 ：清炒白萝卜（80g）
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汤品 ：筒子骨海带汤（15g筒子骨+30g海带）
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说明 ：三黄鸡提供优质蛋白，红薯粉条和白萝卜增加膳食纤维。
三、周三：海鲜与蔬菜组合
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主菜 ：杏鲍菇炒肉（50g肉+50g杏鲍菇）
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配菜 ：肉末豆腐（60g豆腐+30g肉）
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汤品 ：南瓜绿豆汤（30g南瓜+15g绿豆）
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说明 ：海鲜和豆制品搭配，满足22g蛋类+22g豆制品需求。
四、周四：白豆烧肉与时蔬
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主菜 ：白豆烧肉（30g白豆+60g猪肉）
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配菜 ：西红柿炒蛋（70g西红柿+50g鸡蛋）
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汤品 ：酸菜粉丝汤（10g酸菜+20g粉丝）
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说明 ：白豆和猪肉提供优质蛋白，搭配时蔬保证营养均衡。
五、周五：牛肉与蔬菜
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主菜 ：牛肉炖萝卜（补充胶原蛋白）+米饭
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配菜 ：虾仁炒饭（含紫菜蛋花汤）
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说明 ：牛肉和虾仁满足肉类摄入量，萝卜和紫菜蛋花汤增加维生素和矿物质。
六、注意事项
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能量分配 ：午餐建议40%总能量，约800千卡，包含25g蛋白质、25g脂肪、120g碳水。
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灵活调整 ：根据季节和食材供应可适当更换菜肴，如用鸡胸肉替代牛肉。
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烹饪方式 ：优先选择清蒸、炖煮等低脂方式，减少油炸。
