胸段或腰段脊髓损伤患者需通过高蛋白、高纤维、富含维生素的均衡饮食促进康复，重点补充优质蛋白（如鱼肉、豆类）、维生素B/C/D及钙质，避免高糖高脂辛辣食物，采用少食多餐方式减轻肠胃负担。
-
高蛋白食物修复组织：每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鱼肉、鸡蛋、脱脂牛奶和豆类，帮助肌肉和神经修复。深海鱼类如三文鱼还含抗炎成分ω-3脂肪酸。
-
维生素与矿物质协同作用：维生素B族（全谷物、瘦肉）支持神经功能，维生素C（猕猴桃、菠菜）增强免疫力，维生素D（鱼肝油、乳制品）和钙（牛奶、虾皮）预防骨质疏松。锌（牡蛎、南瓜籽）加速创面愈合。
-
高纤维饮食改善便秘：每日25-30克膳食纤维，如燕麦、西蓝花、香蕉，搭配足量饮水（2000-2500毫升/日），促进肠道蠕动。吞咽障碍者可选择糊状或泥状食物。
-
避免加重负担的食物：忌辛辣、油腻、高盐高糖（腌制品、碳酸饮料），禁酒精。过冷过热或产气食物（豆类、碳酸饮料）易引发腹胀或血液循环问题。
-
少食多餐与动态调整：每日5-6餐小份量进食，减轻消化压力。长期卧床者需控制总热量（25-30千卡/公斤体重），定期监测营养指标，如血清前白蛋白。
科学饮食需结合个体情况调整，在医生或营养师指导下制定方案，定期记录饮食日记优化摄入结构，为康复提供持续能量支持。
