以下是几种适合长期常温储存的蔬菜品种及储存方法，综合多个权威来源整理：
一、冬瓜
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未切开的冬瓜 ：需自然通风、阴凉处保存，可存放1-2个月。
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切开的冬瓜 ：建议放入保鲜袋冷藏，1-2天内食用完毕。
二、四季豆（菜豆）
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带皮的四季豆 ：利用表皮蜡质层保鲜，可套防护膜冷藏10天左右。
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焯水后的四季豆 ：冷藏可保存1个月左右。
三、洋葱
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未切的洋葱 ：需通风干燥环境，可保存1-2个月甚至更久。
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切片的洋葱 ：用保鲜膜包扎后冷藏，可延长至30天左右。
四、土豆
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未发芽的土豆 ：通风干燥处保存，约30天无发芽。
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发芽的土豆 ：需冷藏或冷冻处理。
五、萝卜
- 白萝卜/绿萝卜 ：擦干水分后用盐腌制，密封冷藏可保存1个月。
六、莲藕
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未切的莲藕 ：常温下可保存1周左右。
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切开的莲藕 ：需冷藏或冷冻。
七、白菜
- 大白菜 ：用报纸包裹直立存放，可保存1个月。
八、西葫芦
- 未切的西葫芦 ：需阴凉通风处保存1-2周。
九、南瓜
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整个南瓜 ：通风阴凉处可保存2个月。
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切开的南瓜 ：需冷藏1-2天。
其他注意事项
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分类储存 ：叶菜类（如菠菜、生菜）需湿纸巾包裹冷藏，根茎类（如胡萝卜、土豆）需通风干燥保存，避免乙烯气体影响。
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避免潮湿 ：叶菜类可用保鲜袋扎小孔保湿，根茎类需防霉防潮。
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处理技巧 ：切面需擦干或浸泡盐水焯水后冷藏，减少腐烂风险。
以上方法适用于短期（1-3个月）常温储存，若需长期保存建议结合冷藏或冷冻方式。
