关于用电饭煲熬药是否需要盖盖子的问题，综合权威医学建议和实际操作要点，分析如下：

一、不建议盖盖子的主要原因

1. 挥发性成分损失

   中药煎煮时可能释放挥发油、薄荷脑等有效成分，盖盖子会阻碍这些成分的挥发，降低药效。

2. 药液浓度异常

   不盖盖子时水分蒸发加快，可能导致药液过浓，影响口感和吸收；需频繁搅拌或加水，增加操作难度。

3. 安全隐患

   水蒸气积聚易引发爆炸风险，且沸腾时突然打开盖子可能烫伤口腔或引发其他意外。

二、特殊情况下需盖盖子的情况

1. 需先煎的毒性药材

   如附子等，需先单独煎煮40分钟以上，后续可盖盖子与其他药材同煮，避免有效成分损失。

2. 滋补类或特殊药性药材

   部分滋补类药材需通过药性熏蒸作用增强疗效，此时可适当盖盖子。

三、正确操作建议

1. 控制火候与时间

   采用文火慢煎，避免局部过热导致糊锅。一般需保持沸腾状态15-30分钟，具体根据药方调整。

2. 观察与调整

   熬煮过程中需频繁检查水量，防止干锅。若出现溢出风险，应立即开盖并清理。

3. 专业指导

   不同药方对煎煮要求差异较大，建议咨询中医师制定个性化方案。

总结 ：多数情况下不建议盖盖子，但需根据具体药材特性和医嘱调整。普通煎煮以保持沸腾和避免溢出为主，特殊药性药材需遵循专业指导。