胰腺外分泌功能不良患者可通过补充胰酶制剂、选择低脂易消化食物及调整饮食结构来缓解症状。关键在于减轻胰腺负担，同时确保营养吸收。以下是具体建议：
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胰酶替代治疗
餐前服用胰酶制剂（如胰酶肠溶胶囊）是核心方案，能直接补充脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶，帮助分解食物中的营养素。需根据医生建议调整剂量，随餐服用效果最佳。 -
低脂饮食优先
- 脂肪摄入控制在每日20-50克，避免油炸、肥肉、黄油等高脂食物。
- 选择清蒸、水煮等烹饪方式，用橄榄油替代动物油。
- 适量摄入中链甘油三酯（MCT油），因其无需胰酶即可吸收。
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高蛋白易消化选择
优先选取鱼肉、鸡胸肉、蛋清等优质蛋白，搭配豆腐、嫩豆腐等植物蛋白。避免红肉和加工肉制品以减少消化负担。 -
碳水化合物调整
- 主食以米饭、面条等低纤维精制谷物为主，限制粗粮摄入。
- 少量多餐（每日5-6餐）避免血糖波动，必要时补充口服营养补充剂。
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维生素与微量元素补充
重点关注脂溶性维生素（A/D/E/K）及铁、钙的缺乏，可通过强化食品或补充剂弥补吸收不足。
注意：需严格禁酒并戒烟，急性发作期建议短期采用全流质饮食。长期管理需定期监测营养指标，个体化调整方案。若出现持续腹泻或体重下降，应及时复诊评估治疗效果。
