孕23周5天适量食用鳐鱼可提供‌优质蛋白、DHA及矿物质‌，助力胎儿发育与孕妇健康，但需注意烹饪方式及摄入量。鳐鱼属于低脂高营养食材，其‌Omega-3脂肪酸‌对母婴神经系统发育有积极作用，且‌钙、磷元素‌有助于胎儿骨骼强化。

1. ‌促进胎儿神经与视力发育‌
   鳐鱼富含DHA和EPA，这两种Omega-3脂肪酸是胎儿大脑皮层和视网膜细胞膜的主要构成成分。孕中期是胎儿神经发育高峰期，每周摄入1-2次低汞鱼类（如鳐鱼）可降低早产风险，提升婴儿认知能力。

2. ‌增强孕妇免疫力与代谢功能‌
   鳐鱼的蛋白质含量高达18%-20%，且含必需氨基酸，易被人体吸收。其含有的‌维生素B12‌可预防孕期贫血，促进红血球生成；硒元素能提升抗氧化能力，辅助调节甲状腺功能。

3. ‌支持胎儿骨骼与牙齿发育‌
   每100克鳐鱼约含150毫克钙、200毫克磷，搭配维生素D成分，可提高钙质吸收率。孕中期胎儿骨骼进入快速生长期，适量补充可降低孕妇腿部抽筋概率，减少骨质疏松风险。

4. ‌低汞风险与安全食用建议‌
   鳐鱼属于食物链中下层鱼类，汞污染风险较低。建议选择新鲜鳐鱼，烹饪时以清蒸、炖汤为主，避免油炸或腌制。每周食用量控制在200-300克，搭配深色蔬菜可提高铁元素吸收率。

孕中期合理摄入鳐鱼能补充关键营养，但需确保食材新鲜且彻底烹熟。若对海鲜过敏或消化功能较弱，可优先选择鳕鱼、鲑鱼等替代品，并在医生指导下调整饮食结构。