河北最著名的枣品种是赞皇大枣和阜平大枣,这两种枣因其优越的品质和独特的营养价值而闻名全国。赞皇大枣产自石家庄市赞皇县,是国家级地理标志产品,被誉为“百果之首”和“天然维生素之王”,具有果形整齐、皮薄肉厚、酸甜可口的特点,同时适合鲜食和加工。阜平大枣则以“天然维生素丸”著称,富含维生素C和多种氨基酸,干枣含糖量高达67%,是干食枣中的佼佼者。
河北还有其他知名的枣品种,如沧州金丝小枣、黄骅冬枣、唐县大枣等,它们也各具特色,为河北的枣产业增添了丰富的多样性。这些枣不仅口感佳、营养丰富,还广泛用于食品加工和出口,成为河北农业的一张亮丽名片。