东北的“软枣子”是猕猴桃科猕猴桃属的一种特殊品种，学名为 软枣猕猴桃 （Actinidia arguta），又称“软枣”“猕猴梨”“藤瓜”等。以下是关于它的综合介绍：

一、基本特征

1. 外观形态

   体型如枣，单果直径约3-6厘米，呈椭圆形或卵圆形，外皮密布细密绒毛，成熟时呈黄绿色，果顶有花萼残迹。

2. 口感与营养

   果肉细腻多汁，酸甜微酸，富含维生素C（比普通猕猴桃更高）、膳食纤维、钾元素及多种氨基酸，具有清热解暑、生津止渴的功效。

二、分布与生长环境

• 主要分布于中国东北地区（如辽宁丹东、吉林、黑龙江）、河北、山西、陕西等地，多生于海拔1900米的山地灌丛或林下。

• 野生品种与栽培品种并存，野生软枣猕猴桃果皮较厚，果肉紧实，口感更佳。

三、品种与用途

1. 品种差异

   • 丹东软枣猕猴桃：果肉细腻，甜度高，是优质品种。

   • 圆枣子/圆枣：东北地方言称呼，与软枣猕猴桃同属。

2. 食用与价值

   • 鲜果可直接食用，也可晒干或加工成果脯、果汁。其维生素C含量是普通猕猴桃的1.5倍，具有抗氧化、增强免疫力等作用。

   • 在东北地区被视为“山珍”，兼具食用与药用价值，传统上用于缓解消化不良、关节疼痛等。

四、其他名称

• 洋桃藤（Actinidia arguta）

• 猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本植物

东北软枣子是猕猴桃科猕猴桃属的特有品种，凭借独特口感和丰富营养，成为东北地区的特色水果。